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Napoli y la Pizza de Masa Madre.
La pizza napoletana, originaria de Nápoles, Italia, se distingue por su masa especial elaborada con masa madre. La masa madre es un...
Franco Manca España
19 may 2023


Queso azul... mejor si es Gorgonzola.
El Gorgonzola es un queso azul italiano que se elabora con leche de vaca. Su nombre proviene de la ciudad de Gorgonzola, ubicada en la...
Franco Manca España
19 may 2023


´Nduja di Spilinga !
La 'Nduja de Spilinga es un embutido picante originario de la región de Calabria, en Italia. Se elabora con carne de cerdo, especialmente...
Franco Manca España
19 may 2023


San Marzano !por favor¡
El tomate San Marzano es una variedad de tomate originaria de Italia, específicamente de la región de Campania, y es considerado uno de...
Franco Manca España
10 may 2023


Mozzarella di Bufala
La mozzarella de bufala es un queso italiano tradicional y reconocido a nivel mundial, elaborado a partir de la leche de búfalas criadas...
Franco Manca España
9 may 2023


La importancia de la Masa Madre
La masa madre es un fermento natural que se obtiene al combinar harina y agua, permitiendo que las levaduras y bacterias presentes en el...
Franco Manca España
8 may 2023
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